テイスティングノート
【外観】薄い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花、ミントが感じられ、第二アロマとしては軽いパンの香ばしさ、バターが感じられます。第三アロマには熟成からの微かなバニラやナッツの香りが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が強く、中間にはフルーツの甘さが広がります。フィニッシュはクリスピーで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな余韻があります。
グレコ・ディ・トゥーフォは、イタリアのカンパーニャ州の伝統的な白ワインで、リドルが生産しています。このワインは、モーゼル地域で独自のテロワールに育まれ、フレッシュでミネラル感のある味わいが特徴です。一般的にフルーティーでバランスの取れた酸味を持ち、食事との相性が良いため、日常的なワインとしての位置づけがなされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すために低温で行われることが推定されます。熟成はステンレス製のタンクで行われ、風味のバランスを保つために数ヶ月間行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性はやや高めで、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が感じられ、中盤では果実味がしっかりと広がる。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられないが、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、軽やかな料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードやアペリティフにおすすめ。