テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間は果実味が豊かで、酸とのバランスが良い。フィニッシュはクリーンで軽快な印象が続く。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの風味が残る。
ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエは、リドルが手がける白ワインで、イタリアのヴェネト地方に由来しています。このワインは、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、特に魚介料理や前菜と好相性です。モーゼルのテロワールを反映したミネラル感があり、飲みやすさとバランスの良さが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味のバランス
軽快さ
料理との相性
カルパッチョ
シーフードパスタ
アスパラガスのグリル
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。低温発酵によりフルーティなアロマが引き出され、クリーンなスタイルを維持しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からグリーンがかった色調。透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
フローラルな香りが際立ち、グリーンアップルや洋ナシのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸の鮮やかさが引き立つ。
総合
2021年は飲み頃で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、軽快な白ワインとして、アペリティフや魚料理に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5