テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、第二アロマとしてはスパイスや土のニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラと革の香りが漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが顔を出します。フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻で、ダークフルーツとスパイスの風味が続きます。
レゼルヴ・デ・ダンテル・ジゴンダスは、フランス南部のジゴンダス地区の特徴を反映した赤ワインです。生産者であるリドルは、質の高いワインを提供することで知られています。モーゼルのテロワールは、豊かなミネラルと果実味をもたらし、ジゴンダスの伝統的なスタイルを引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理された発酵を行い、果実の味わいを最大限に引き出す手法が用いられています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の期間熟成されることで、風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に飲みごたえを期待させる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが強く、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中盤では、柔らかいタンニンが舌を包み、酸味がバランスを保つ。後味には微かなスパイス感が残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったりなワイン。