テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが感じられ、第二アロマにはフレッシュな花の香りが広がります。第三アロマにはミネラル感と蜜のような甘さが潜んでいます。 【味わい】アタックは爽やかでしっかりとした酸味を持ち、中間の膨らみはフルーティーさがあり、心地よいバランスを保っています。フィニッシュでは、クリーンな余韻が感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、軽やかなミネラル感が残ります。
リースリングはドイツのモーゼル地方で主に栽培されている白ワイン用のぶどう品種です。リドルは手頃な価格で高品質なワインを提供することで知られ、モーゼルの特有の土壌と気候が生み出すミネラル感豊かなリースリングを生産しています。この地域のワインは、フルーティーで酸味が際立つスタイルが特徴で、世界中で高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングの醸造では、低温での発酵が行われることが一般的です。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フレッシュネスを保つように工夫されています。熟成期間は通常数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったニュアンスが見られる。液体の粘性は中程度で、グラスの側面に細かい脚を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間経過とともに花の香りやミネラル感が現れる。甘さのある蜂蜜や柑橘類のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が心地よく、ミドルでは果実味が広がる。酸とのバランスが良く、スムーズな口当たり。タンニンは低く、軽やかな飲み口が特徴。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。アペリティフや軽食とも相性が良く、気軽に楽しむシーンに適している。