テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしては軽いパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはほのかな石のような香りが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口の中で広がります。中間では酸味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、青リンゴやミネラルの風味を感じます。
シングル・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブランは、モーゼル地方の特定の優れた区画から生産された白ワインです。リドルは手頃な価格で高品質なワインを提供することで知られ、テロワールの特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、ソーヴィニヨン・ブラン本来のフレッシュさとミネラル感を備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温発酵を通じてフルーティーさを引き出します。熟成にはステンレス容器を使用し、フレッシュな果実味を保ちながら、ワインにクリーミーなテクスチャを与えます。熟成は数ヶ月にわたると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。すっきりとした印象を与える外観。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。全体的にクリーンでエレガントな香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤ではライムやグレープフルーツのフルーティーさが感じられる。酸はしっかりとしており、軽やかな口当たりだが、余韻には心地よいミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのがベスト。シーフードや軽い前菜とのペアリングが推奨される。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを保つ余地はある。