テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花びらやタイムのハーブ香が感じられます。後から軽いスパイス香が漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな酸味が広がります。中間ではしっかりとしたミネラル感とタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかな甘さとスパイスが残ります。 【余韻】軽やかで心地良い余韻が続きます。
シュペートブルグンダー・ハルプトロッケンは、リドルが手掛ける赤ワインで、モーゼル地方の特有のテロワールを反映しています。モーゼルは冷涼な気候と良好な排水性を持つ土壌が特徴で、繊細でフルーティなワインを生み出します。このワインは、飲みやすさとバランスの良さがあり、日常の食事にぴったりな選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。発酵後は、主にステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、ゆっくりとグラスの壁に沿って流れ落ちる。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つと共にスパイスやほんのりとした土のニュアンスが感じられる。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが口に広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでありながらしっかりとした存在感がある。全体的にバランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、軽やかな食事と合わせるのに適している。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深みが増す可能性がある。