テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムのアロマが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしており、タンニンは滑らかで中間の膨らみが心地よい。フィニッシュでは酸味がバランスよく残る。 【余韻】長めの余韻に、スパイシーな風味が感じられる。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノは、トスカーナ地方のモンテプルチャーノで生産される高品質な赤ワインです。リドルが取り扱うこのワインは、豊かな土壌と理想的な気候条件に恵まれ、果実味と深い風味が特徴です。優雅な味わいは、食事と合わせても引き立つため、食卓に彩りを添えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
柔らかい酸味
バランスの取れた果実味
料理との相性
ビーフステーキ
ラザニア
トスカーナ風シチュー
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与える。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスの壁にしっかりとした跡を残す。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンが絶妙に調和し、余韻にかけてはしっかりとした構造を持つ。タンニンはしなやかで、酸は心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5