Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Faconnières'

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ファコニエール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透き通った外観。 【香り】赤い果実のアロマに、ほのかな花の香りとスパイスが溶け合う。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、バランスの取れた酸味と滑らかなタンニンが印象的。中間にかけて、複雑さが増し、リッチな味わいが楽しめる。フィニッシュは長く、洗練された余韻が続く。 【余韻】果実の余韻が長く、ほのかなスパイシーさが感じられる。

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ファコニエールは、ブルゴーニュ地区の名門生産者リニエ・ミシェロによって生産される赤ワインです。このワインは、モレ・サン・ドニの特有のテロワールから生まれ、繊細かつ力強いバランスを持っています。特にピノ・ノワールの特徴を活かし、エレガントさと深みを兼ね備えた立体的な味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ヨーグルト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
バランスの取れた果実味

料理との相性

鴨のロースト
豚肉のグリル
マッシュルームのリゾット
チーズの盛り合わせ
赤ワインで煮た牛肉

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑な風味を付与します。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い筋を残す。

香り

開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わる。微かなバラの香りも感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは細かく、しっかりした構成で、酸と調和している。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5