テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実に加え、スパイスやハーブの香りが広がります。さらに、カカオやトーストしたオークのニュアンスも感じられます。 【味わい】豊かなアタックから始まり、滑らかなタンニンと共に中間の膨らみが心地よく続きます。フィニッシュにはダークチョコレートとスモーキーな余韻があります。 【余韻】長く、スパイシーな風味が楽しめます。
ホーム・ブロック・シングル・ヴィンヤード・シラーズは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するリム・ヴィンヤーズが手掛ける赤ワインです。生産者はテロワールの個性を重視し、特定のブロックから厳選されたぶどうを使用しています。このワインは、バロッサ特有の気候と土壌から生まれる深い味わいを持ち、飲む人に豊かな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成させて風味を引き出します。詳しい熟成期間は不明ですが、一般的にシラーズは長めの熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。深い色合いは、果実の濃厚さを示唆している。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが感じられる。熟成感があり、香ばしさも伴う。
味わい
アタックは濃厚で果実味がしっかりと感じられ、中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが口全体を包み込む。酸味は適度でバランスが良い。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。