テイスティングノート
【外観】淡いイエローでクリアな透明感。 【香り】松の樹脂、シトラスフルーツ、ハーブ、白花の香りが広がります。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、軽やかなボディとミネラル感が感じられ、中間ではフルーティさが膨らみ、最後は清涼感のあるフィニッシュに続きます。 【余韻】松の香りが残り、心地よい余韻が続きます。
Retsina Myrinaは、ギリシャのリムノス・ワインズが生産する白ワインで、特有の松の樹脂を使用したレティナワインの一種です。この地域は、豊かな地中海性気候と火山性土壌に恵まれ、ユニークなテロワールがワインに個性を与えています。リムノス・ワインズは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、清涼感を保つために温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。その後、熟成は短期間で行われ、味わいを引き立てるために使用されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、光に透かすと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開けた直後はハーブやレモンの香りが強く、時間が経つにつれて松脂のニュアンスが現れ、複雑さを増す。白い花や青リンゴの香りも感じられ、全体的にフレッシュで清涼感がある。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、レモンやグレープフルーツの酸味が心地よく広がる。中盤には松脂の風味が顔を出し、ミネラル感が強い。酸は高めで、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年以内が推奨。熟成ポテンシャルは中程度で、特に海の幸や地中海料理との相性が良い。フレッシュさを楽しむために早めに楽しむのがおすすめ。