テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやバニラの香りが加わる。さらに、熟成によりチョコレートやカカオのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中間ではスパイシーさと酸味がバランスよく混ざり、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻に、ダークフルーツとスパイスの香りが残る。
リンデマンズはオーストラリアのワイン生産者で、シラーズを主力として多様なスタイルのワインを提供しています。Bin 0703 Shirazはその中でも特に注目される赤ワインで、豊かなフルボディと深い風味が特徴です。オーストラリア特有のテロワールを反映し、温暖な気候と土壌が育むシラーズの特性を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理された発酵槽で発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と推定され、果実味とタンニンのバランスが取れるように配慮されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、シルキーな質感が印象的。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経過するにつれて、スパイスやオークのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさが広がり、タンニンは滑らかで、酸味が心地よいバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも十分美味しいが、数年間の熟成でさらに魅力を増す可能性がある。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。