テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、ほのかにスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にかけて果実味が膨らみ、滑らかなタンニンが心地よく広がる。フィニッシュはエレガントで、心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
リンデマンズが手掛けるBin 3303ハンターリバーブルゴーニュは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。ハンター・バレーの温暖な気候により、ぶどうはしっかりとした熟成を遂げ、フルーティーでありながらも複雑な味わいを持つワインに仕上がっています。地元の食文化にも非常にマッチし、親しみやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出す技法が用いられます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月の間、ワインは樽内でマロラクティック発酵を経て、複雑な味わいを獲得します。最終的にはフィルタリングを行い、瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。エッジにはわずかにオレンジのニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は、熟したプラムやチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香ばしさが現れる。少しの土の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。赤身の肉料理やパスタと相性が良い。全体的に良質なワインと感じる。