テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初は熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやチョコレートのニュアンスが加わります。最後には、干し葡萄やナッツの香りも感じられます。 【味わい】アタックは非常に甘美で、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかな口当たりと共に複雑なフレーバーが展開し、フィニッシュにはしっかりとしたボディとバランスの取れた甘さが残ります。 【余韻】長く、カカオやプルーンの風味が感じられます。
Bin 5432 Vintage Portは、オーストラリアのリンデマンズによって生産されるデザートワインです。このワインは、ポートワインの伝統に基づき、リッチで甘美な味わいが特徴です。リンデマンズは、オーストラリアのワイン業界で長い歴史を持ち、高品質なワインを生み出してきました。テロワールの影響を受けたこのヴィンテージ・ポートは、特別な場面で楽しむのにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このヴィンテージ・ポートは、伝統的なポートワインの製法に基づいています。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約2年と推定されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインクのような紫色で、濃厚な色調を呈しています。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが豊かに広がり、時間が経つとダークチョコレートやスパイスのニュアンスが現れ、複雑なアロマを楽しませてくれます。
味わい
アタックは非常にリッチで、濃厚な果実味が口全体を包みます。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、余韻にかけて深い味わいが続きます。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高いです。特にデザートやチーズとのペアリングに適しており、特別なシーンで楽しむのにふさわしいワインです。