テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには新鮮な青リンゴやパイナップルの香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマには微かなバニラやナッツのニュアンスもある。 【味わい】アタックは爽やかで、青リンゴのジューシーさが広がる。中間にはクリーミーさとともに、しっかりとした酸味がバランスを整え、フィニッシュにはすっきりとした後味が残る。 【余韻】長い余韻があり、バターのようなコクとともに果実の風味が心地よく続く。
Bin 65 Chardonnayは、オーストラリアのリンデマンズによって生産される白ワインで、手頃な価格でありながら高品質なシャルドネの代表格です。このワインは、豊かな果実味とクリーミーな口当たりが特徴で、幅広い食事と合わせやすいのが魅力です。オーストラリアのテロワールが生み出す、フレッシュでバランスの取れた味わいが多くのワイン愛好者から支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、いくつかの部分がオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月で、新鮮さを保ちながらも深みを加えるための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性はほどほど。光の下で細やかな泡のような反射が見られる。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや微かなバターの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、レモンやパイナップルのフレーバーが感じられる。中盤では豊かな果実味と酸がバランスよく展開し、後味にはわずかなミネラル感が広がる。タンニンはなく、酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、軽快さを保ちながらも、果実味が熟成によってさらに深まる可能性がある。アペリティフやシーフード料理に最適。