テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、カカオ、バニラの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーやカシスの風味が感じられる。中間ではスパイシーさと果実味が絡み合い、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が続く。
カワラ・シラーズ・カベルネは、オーストラリアのリンデマンズによって生産される赤ワインで、シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドが特徴です。オーストラリアの豊かな土壌と気候から生まれるこのワインは、力強いフルボディでありながら、飲みやすさも兼ね備えています。リンデマンズは、ワインの品質と革新を追求するブランドとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色であり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、スパイスや軽いバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑さが加わり、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸はバランスが良く、全体的にフレッシュ感がある。余韻にはスパイシーさとともに、果実の余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、カジュアルなディナーやバーベキューに最適。フルボディの赤ワインとして、様々な食事と相性が良い。