テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが立ち上がり、白い花やレモンの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さと酸味がバランスよく広がる。中間はクリーミーでコクがあり、フィニッシュには爽やかな柑橘系の後味が残る。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴと柑橘の風味が心地よく続く。
リンデマンズのアーリー・ハーヴェスト・シャルドネは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。早摘みのぶどうから作られており、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。リンデマンズは質の高いワインを手頃な価格で提供することで知られ、国内外での評判も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
レモン
白い花
パイナップル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
バランスの取れた酸味
クリーミーな口当たり
果実味
心地よい後味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
クリームチーズの前菜
焼き魚
野菜のグリル
醸造について
このワインは早摘みのぶどうを使用しており、発酵は低温で行われることが推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観を持つ。
香り
開けた直後はフレッシュなリンゴや洋梨、柑橘系の香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、軽やかなトロピカルフルーツの香りとバターのようなクリーミーさが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー。中盤では酸味と果実味がバランスよく広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸はシャープで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から2〜3年以内で、軽快な味わいはアペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを楽しむには最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5