テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに、バラやタイムの花の香りが加わり、さらにスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味が広がり、中間はしっかりとした酸味が支え、フィニッシュにはエレガントなタンニンが残ります。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続き、心地よい余韻を楽しめます。
エリザズ・テン・ピノ・ノワールは、オーストラリアのリンデマンズが手がけた赤ワインで、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。リンデマンズは、品質の高いワインを生産することで知られ、特にピノ・ノワールはその繊細さと複雑さが評価されています。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実味と酸味の調和が見事で、飲み応えのある一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度の期間で行われ、果実の風味を引き立てるように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、エッジには少しオレンジがかったニュアンスが見られます。光に透かすと、透明感があり、粘性も程よく感じられます。
香り
開いた直後は、赤いベリーやチェリーの香りが優先し、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出します。時間が経つにつれて、バラやハーブの香りも加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンは滑らかで、飲みやすさが際立っています。
総合
全体的には非常に良いバランスを持ったワインで、今が飲み頃ですが、数年の熟成も楽しめるポテンシャルがあります。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりです。