テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象。 【香り】第一アロマには黒系果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（ブラックペッパー）、第二アロマには軽やかなトースト香、バターのニュアンスがあり、第三アロマにはバニラやオークの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックは甘みを感じ、中間は果実味とタンニンがしっかりと絡み合う。フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が残る。 【余韻】長く続くバニラとスパイスの風味。
ヘンリーズ・サンズ・シラーズ・カベルネは、オーストラリアのリンデマンズが生産する赤ワインです。シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドにより、豊かな果実味と力強いタンニンを持つワインとなっています。オーストラリアの多様なテロワールが育むこのワインは、エレガントかつ飲み応えのあるスタイルが特徴で、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行うことでフレッシュな果実味を引き立てます。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えることを意図しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚であり、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開栓直後は黒果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれて豊かなバニラやトーストしたオークの香りが加わる。熟成感も感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではスパイスとハーブのニュアンスが現れる。タンニンは滑らかで、酸は程よくバランスが取れている。
総合
今飲むには良いタイミングだが、さらに数年の熟成が楽しめるポテンシャルもある。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適。