テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで輝きがある。 【香り】黒果実（カシス、ブラックチェリー）、スパイス、バニラ、微かなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実のリッチさが感じられ、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュではスムーズな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやオークのニュアンスが感じられる。
パドセイ・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアの名門リンデマンズが手掛ける赤ワインで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特性を生かした深い味わいが特徴です。オーストラリアのテロワールが育む豊かな果実味と、バランスの取れた酸味がこのワインを際立たせています。特別なセレクションとして、品質を重視した醸造が行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを用い、温度管理されたタンクで発酵させています。熟成はオーク樽で行い、フルボディのスタイルを引き出すために十分な時間をかけています。通常、12ヶ月以上の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めは黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックカラントやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。後味にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2021年から2027年頃までと予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なシーンにおすすめできる。