テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの香りが主体で、白い花やシトラスのニュアンスも感じられる。次第にバターやトーストの香ばしさも広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味がしっかりと感じられる。中間は滑らかでボリューム感があり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が心地よい。
パドソウェイ・レゼルヴァ・シャルドネは、オーストラリアのリンデマンズによって生産される白ワインです。このワインは、オーストラリア南部のパドソウェイ地域の特性を反映し、温暖な気候と豊かな土壌から得られる果実味の豊かさが特徴です。リンデマンズは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、質の高いワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成中にバターやトーストの風味を引き出すため、マロラクティック発酵が行われる可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を形成します。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが際立ちますが、時間が経つにつれてバターやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかですが、中盤にかけてクリーミーさが出てきます。酸はしっかりしており、バランスが取れています。タンニンは感じられず、果実味が豊かです。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに1-2年の熟成が可能です。シーフードや白身肉とのペアリングが特におすすめです。