テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトースト香が感じられる。第三アロマに少しバニラのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感とともに中間にクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュは穏やかな酸が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が残る。
プルミエ・セレクション・シャルドネは、オーストラリアのリンデマンズによって生産される白ワインで、世界中で人気のあるシャルドネ品種を使用しています。リンデマンズは、オーストラリアの多様なテロワールを活かしたワイン造りで知られており、このワインもその一環として、フレッシュさとバランスの取れた味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、熟成も同様に行われることが推定されます。発酵温度は低めに設定され、果実の香りを引き出すために注意が払われます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかったニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が際立っている。中盤では、果実味がしっかりと感じられ、レモンピールやパイナップルの風味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後もフルーティーさが保たれるだろう。アペリティフやシーフード料理に合わせるのが特に推奨される。