【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやカカオのニュアンスが感じられる。余韻には微かなハーブの香りも。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間は滑らかで、タンニンも柔らかく、フィニッシュにはほのかなバニラの風味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスが絡み合う。
プルミエ・セレクション・シラー・カベルネは、オーストラリアのリンデマンズが手がける赤ワインで、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。オーストラリア特有の温暖な気候が、シラーとカベルネのぶどうに豊かな香りと風味を与えています。バランスの取れた味わいとコストパフォーマンスの良さから、普段の食事やカジュアルな集まりに最適なワインとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行い、果実味を引き立てるための工夫がされています。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと足を残す。
香り
開いた直後は濃厚な黒い果実の香り、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、微かな土の香りも加わる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが増していく。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが出ると予想される。肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良い。