テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花や柑橘系の香りが広がる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が感じられ、フルーティな中間の膨らみを伴っている。フィニッシュではクリーミーさが現れ、バランスの取れた構造を示す。 【余韻】心地よい酸味が残り、わずかにナッツのニュアンスが感じられる。
ザ・ディスカバーラー・シャルドネは、オーストラリアのリンデマンズによって生産される白ワインです。オーストラリアの多様なテロワールを反映し、フルーティでフレッシュなスタイルが特徴です。リンデマンズは長い歴史を持つワイナリーであり、品質の高いワインを生み出すことに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
バランスの良さ
クリーミーさ
爽やかな酸味
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
シーザーサラダ
エビのガーリックソテー
リゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、クリーミーさを引き出すために一部はオーク樽で熟成される可能性が高い。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色を帯びた輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークの香ばしさが顔を出す。全体的に爽やかでエレガントな香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、青リンゴやシトラスの風味が印象的。中盤では柔らかな酸味が広がり、口の中でバランスよく調和する。タンニンはほぼ感じられず、酸は高めで飲み応えのある味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がると予想され、熟成ポテンシャルもある。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理との相性が良く、パーティやカジュアルな集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5