Tollana Shiraz-Cabernet Sauvignon

トラナ・シラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、やや濁りがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、さらにバニラやチョコレートの香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、柔らかなタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュにはスパイシーさとともに、しっかりとした酸味が続く。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続く。

トラナ・シラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのリンデマンズが手掛ける赤ワインで、シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドが特徴です。オーストラリアの豊かなテロワールを反映したこのワインは、果実味としっかりとしたタンニンを持ち、肉料理やチーズと相性が良いとされています。リンデマンズは、革新と伝統を融合させた高品質なワイン造りで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

果実味
柔らかなタンニン
スパイシー感
酸味のバランス

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
チーズプレート
バーベキューリブ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は少なくとも6ヶ月以上と考えられ、果実味を引き立てるための工夫が施されているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスの縁には紫がかったニュアンスが見える。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりしたタンニンが広がり、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの味わいが残る。

総合

今後数年は飲み頃で、熟成ポテンシャルも高い。特にグリルした肉料理や濃厚なパスタと相性が良い。全体的にバランスが取れたワインで、楽しみながら飲むことができる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5