テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやブラックペッパー、微かにハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは力強く、舌を包み込むようなまろやかさが感じられる。中間では果実味が膨らみ、バランスの良い酸味とともにしっかりとしたタンニンが現れる。フィニッシュにはほのかなオークの風味が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
リンデマンズが手がけるワインメーカーズ・リリース・シラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、飲みごたえがあり、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいを実現しています。リンデマンズは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、飲み手に喜びをもたらすワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、双方のぶどう品種が発酵される際に温度管理が行われ、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。発酵後はオーク樽で熟成され、複雑な風味を加えることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性もしっかりと感じられる。バイオレットのニュアンスが見られ、若々しい印象を与える。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムの香りが優勢で、徐々にスパイスやバニラの香りが現れる。時間が経つにつれ、熟成感が出て、チョコレートやトースト香も感じられる。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味が豊か。中盤では赤い果実と黒い果実が融合し、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持つ。酸はバランスが取れており、飲みやすさを引き立てる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。BBQや肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンにも適している。2021年は良年として評価されている。