Merlot

メルロ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラム、バニラ、スパイスの香りが広がり、熟成により革やトリュフのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュは滑らかなタンニンが余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が感じられます。

リンドホルスト・ワインズが生産するメルロは、パール産地の特性を活かした赤ワインです。果実味豊かなスタイルと滑らかなタンニンが特徴で、飲みやすさを追求したワインとして位置づけられています。個性的なテロワールが、ワインに深みと複雑さを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
果実味
心地よい酸
バランスの良さ

料理との相性

赤身の肉料理
鶏のグリル
パスタボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ミートソースのピザ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で果実のフレッシュさを引き出します。その後、フレンチオーク樽で熟成され、豊かな風味を形成します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は深みがあり、見るからに力強さを感じさせる。

香り

開栓直後はダークチェリーやプラムの果実味が際立ち、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが現れる。熟成感もあり、複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かでスムーズ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も適度にバランスを保っている。果実の甘みが心地よく広がる。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや集まりにおすすめの一本。総じて満足感のある仕上がり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5