Pinot Noir

ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】透明度が高く、鮮やかなルビー色。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやタイムの花香が重なり、軽やかなスパイスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間はソフトなタンニンが広がり、フィニッシュでバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】スパイシーな余韻が心地よく続く。

ライン・39はカリフォルニアに拠点を置くワイナリーで、ピノ・ノワールを使用したワインは、豊かな果実味と滑らかな口当たりが特徴です。この地域のテロワールは、昼夜の温度差が大きく、ブドウが理想的に成熟する条件を整えています。ピノ・ノワールは多様なスタイルで造られ、ライン・39のものは飲みやすさとバランスの良さが際立ちます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
滑らかな口当たり
バランスの取れた酸味
シルキーなタンニン
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

鶏肉のロースト
サーモンのグリル
きのこリゾット
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されていると推測されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月で、果実のフレッシュ感を大切にしたスタイルが特徴です。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バラやハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。後味にはわずかなスパイシーさが残る。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。友人との食事や軽めの肉料理と合わせるのに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5