テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやライムの香りが広がり、第二アロマとして草やハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマにはほのかなミネラル感があります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりとあり、中間にはクリスプな酸味が広がります。フィニッシュでは軽快な余韻が楽しめます。 【余韻】爽やかなフルーツの余韻が持続します。
ライン・39はカリフォルニアに位置するワイナリーで、ソーヴィニヨン・ブランはその代表的な白ワインです。このワインは新鮮でフルーティな風味を特徴とし、カリフォルニアの温暖な気候で育まれたブドウを使用しています。特に、豊かなフレーバーと洗練された酸味が調和しており、日常の食事や特別な場面にも広く受け入れられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ソーヴィニヨン・ブランは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温での発酵が行われることが多いです。熟成は短期間行われることが一般的で、果実味を引き立てるためにあまり樽熟成はされない傾向があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄緑色の色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開封直後は柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がります。時間が経つにつれ、ハーブや草のニュアンスが現れ、より複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックはクリスプで、爽快な酸味が特徴的です。中盤ではパイナップルやグレープフルーツのフレーバーが広がり、余韻にかけて心地よい酸とほのかなミネラル感が残ります。
総合
2021年は良好なヴィンテージとされ、飲み頃は今から数年先まで楽しめます。シーフードやサラダとの相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適です。