テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りはない。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、スパイスがあり、第二アロマとしてはバターとトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラと皮革の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にかけてしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはスムーズで、心地良い余韻が残る。 【余韻】長く、ベリー系の風味が印象的である。
ブラウコル・ガイヤックは、南西地方のランフィニによって生産される赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、独特のテロワールが表現されます。生産者のランフィニは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、地域の特性を活かした魅力的なワインを提供しています。ガイヤック地区のワインは、フルボディで果実味が豊かであり、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。これにより、果実味を保ちながらも複雑さが加わるような醸造方法が採用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーの色合いで、濃厚な色調が目を引く。光にかざすと微かに紫のニュアンスが見られ、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑な香りが広がる。特に、バラやハーブの香りもほんのり感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。余韻にはスパイスと果実の余韻が残り、心地よい。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。友人とのカジュアルなディナーや、肉料理とのペアリングに最適なワイン。