テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実、チェリー、スパイス、ハーブが調和し、心地よい香りを放つ。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間では果実味の膨らみが感じられ、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンが広がる。 【余韻】心地よいスパイシーさが長く続く。
シャンボルシャンは、アメリカ合衆国のリンガノールで生産される赤ワインです。このワインは、アメリカの気候と土壌から生まれるユニークな特性を持ち、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。リンガノールは、地域のブドウ栽培において革新を追求し、消費者に新しい体験を提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
バランスの取れた酸
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
鶏肉の赤ワイン煮込み
チーズプラッター
パスタ・アラビアータ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに豊かな風味と複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、光を透過させると紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る様子が印象的です。
香り
開けた瞬間は新鮮なベリー系の香りが広がり、特にブラックチェリーとラズベリーのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスやほんのりとしたバニラの香りが顔を出し、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が引き立ち、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンは中程度で、柔らかく、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも感じられます。友人とのカジュアルなディナーやバーベキューにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5