テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りから、白い花やミントの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、程よい酸味があり、口の中でフルーティーな甘みが広がり、中間ではミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、青リンゴやハーブの風味が楽しめる。
ホワイト・レイヴンは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、リンガノールの特徴的なワインのひとつです。このワインは、地域の気候と土壌によって引き出された独自の風味を持ち、アメリカのワインシーンにおいても注目されています。リンガノールのワインは、品質と革新性を重視しており、地元の食材とのペアリングが楽しめるワインとしても知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホワイト・レイヴンは、低温で発酵されることが推定されており、ステンレスタンクで発酵後、短期間の熟成を経て瓶詰めされると考えられます。これにより、フレッシュさとフルーティーさが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色が特徴で、透明感があり、粘性も感じられる。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや花の香りが顔を出す。全体的にフレッシュで心地よい香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実の甘みが広がり、バランスの良い味わいが展開。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に海鮮料理や軽い前菜との相性が良い。フレッシュな味わいが楽しめるため、カジュアルなシーンにも適している。