テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、柑橘類、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽い酵母的な香りが感じられる。第三アロマにはミネラル感や蜜のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは穏やかな甘さが広がり、中間にはしっかりとした酸味があり、口の中で複雑さが増す。フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻を残す。 【余韻】甘さと酸味のバランスが良く、長い余韻が楽しめる。
フラインスハイマー・ゴールドベルク・リースリング・シュペートレーゼは、ファルツ地方のリンゲンフェルダーが手掛ける高品質なリースリングワインです。このワインは、温暖な気候と多様な土壌によるテロワールが生きており、フルーティでありながらもミネラル感のある味わいが特徴です。シュペートレーゼは遅摘みを意味し、凝縮した甘さと酸味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このリースリングは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを引き出すことを重視しています。熟成にはステンレスを使用し、果実味を損なわないよう配慮されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色が特徴で、レモンのような明るい色合いを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面にスラリーが残る様子が見られます。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて、蜂蜜や花の香りが加わり、複雑さが増してきます。ミネラル感も感じられ、清涼感があります。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが口中に広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、果実味とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が引き締めています。
総合
飲み頃は今から数年後まで持続し、さらに熟成するポテンシャルがあります。アペリティフや軽めのデザートと相性が良く、特に夏の暑い日に楽しむのに最適です。