テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、シトラスが感じられ、第二アロマとしてバターやトーストの香りが立ち上ります。第三アロマには微かにバニラやナッツのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘味が広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかさが持続します。
リオコが手掛けるソノマ・カウンティ・シャルドネは、アメリカのカリフォルニア州ソノマに位置し、豊かなテロワールが育んだ上質な白ワインです。リオコはオーガニック栽培や自然派ワインに注力しており、ワインの品質と個性を大切にしています。このワインは、シャルドネ特有のフルーティーな香りとクリスプな酸味が特徴で、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には野生酵母を使用し、温度管理された環境で行われると推測されます。その後、オーク樽で熟成させることで、複雑な風味が引き出されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。明るいトーンが印象的で、視覚的に飲みたい気持ちを引き立てる。
香り
開いた直後は白い花やシトラス系の香りが際立ち、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュで魅力的なアロマ。
味わい
アタックはクリスプで、シトラスの爽やかさが広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりと支えている。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年間。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い肉料理との相性が抜群。カジュアルな食事や特別なシーンにも合う。