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白

Domaine San de Guilhem Gros Manseng Gascogne Blanc Moelleux

ドメーヌ・サン・ド・ギルヘム・グロ・マンスアン・ガスコーニュ・ブラン・モワル

Lionel Osmin & Cie/フランス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】輝きのある黄金色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには、熟した桃やパイナップルの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマには微かなナッツや蜂蜜の香りが漂う。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がる果実味とともに、ミネラル感がしっかりと支えている。フィニッシュには心地よい甘さが残り、余韻は長く続く。 【余韻】甘さと酸味のバランスが良く、フルーティな風味が持続する。

ドメーヌ・サン・ド・ギルヘム・グロ・マンスアン・ガスコーニュ・ブラン・モワルは、フランス・ガスコーニュ地方で生産される白ワインです。生産者のリオネル・オズマン・エ・シエは、地元の特性を活かしたワイン作りに注力しており、特にフルーティでリッチなスタイルが特徴です。このワインは、甘口でありながら、バランスの取れた酸味を持ち、食前酒やデザートワインとしておすすめです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した桃
パイナップル
アプリコット
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
蜂蜜

フレーバー

甘美な果実味
ミネラル感
フルーティな酸味
心地よい甘さ

料理との相性

フルーツタルト
チーズケーキ
クリームブリュレ
甘口のフォアグラ
リッチなデザート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成には主にステンレスタンクを使用し、糖分を活かしたスタイルに仕上げられます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味4/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

グロ・マンサン
100%

生産者

Lionel Osmin & Cie

リオネル・オズマン・エ・シエ

フランス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

グロ・マンサン
100%

外観

淡い黄金色が印象的で、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと、滑らかな流れが見られる。

香り

開いた直後は、熟した桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて、ハチミツや白い花のニュアンスが現れる。フルーティーさと甘さのバランスが良い。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが口中に広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、果実味と調和を見せる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。デザートワインとして、またはスパイシーな料理との相性も良いシーンで楽しむことができる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5