テイスティングノート
【外観】濃いルビー色でやや濁りがある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティな香りに、スパイスやブラックペッパーのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、スパイシーさが続く。 【余韻】スパイシーでフルーティな余韻が心地よい。
ライオンズ・ゲートは南アフリカのワイナリーで、独自のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドは、深い果実味とスパイシーさを持ち合わせ、バランスの取れた味わいが特徴です。南アフリカの気候と土壌が育む個性豊かなワインは、世界中のワイン愛好家から注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ブラックペッパー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身肉のステーキ
スパイシーなカレー
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月から1年程度熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いに、紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラム、スパイスの香りが際立つ。時間が経つにつれ、バニラやコーヒー、微かなスモーキーさが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーなベリーのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが心地よく残る。
総合
現在飲むにはちょうど良いタイミングで、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理と相性が良く、友人との集まりに最適な選択。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5