テイスティングノート
【外観】濃い紫色で非常に透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香に加え、スパイスや黒胡椒のニュアンスが感じられる。さらに、ほんのりとしたバニラの香りが奥行きを与える。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーな要素が残る。 【余韻】長く続く余韻に、リコリスのようなほろ苦さが感じられる。
プティ・シラーは、特にアメリカのカリフォルニア州で人気のある赤ワインで、ライオンズ・ピークが手掛けるこのワインはセントラル・コースト地域の特性を生かしています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フルボディで濃厚なワインの生産に適しています。プティ・シラーはその力強いタンニンと豊かな果実味で知られ、肉料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与える。使用樽にはフレンチオークが多く用いられることが一般的で、バニラやスパイスのニュアンスがワインに加わる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインクのような紫色を持ち、濃厚で輝きがあり、グラスの壁に粘性が感じられる。暗い赤色が中心から外側へと広がる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が支配的で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、土やレザーの香りも感じられ、より深みを増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口全体に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、フルボディの存在感を持つ。余韻にかけてスパイシーさが強調される。
総合
2017年は飲み頃であり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特にバーベキューや濃厚な肉料理との相性が良く、リラックスした食事シーンにおすすめ。