テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが強く、スパイシーなニュアンスも感じられる。徐々にバニラやカカオの香りが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、ミディアムボディで滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにはカシスのニュアンスが残り、バランスが良い。 【余韻】長く、熟成由来の香ばしい風味が楽しめる。
リリコのボバル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、力強い果実味と複雑さを兼ね備えた赤ワインです。ボバルはスペインの伝統的な品種で、カベルネ・ソーヴィニヨンとのブレンドによって、より深みのある味わいが実現されています。地域のテロワールの影響を受けたこのワインは、食事との相性が良く、様々なシーンで楽しめる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みし、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。発酵後、オーク樽で熟成され、味わいに深みを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過させると明るい紫色のニュアンスが見受けられる。粘性は中程度で、グラスに残る足取りがしっかりしている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、軽やかなハーブの香りが顔を出す。全体としてバランスが良い。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、果実味がしっかり感じられる。中盤は滑らかなタンニンが広がり、酸の爽やかさが後押しする。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。カジュアルな食事や特別な場面でも楽しめる、バランスの良いワイン。