Merseguera-Sauvignon Blanc

メルセゲラ・ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、シトラス、白い花、ハーブの香りが広がり、爽やかさを感じさせます。 【味わい】アタックはクリーンで、ミネラル感があり、フルーティーな味わいが広がります。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が感じられます。

メルセゲラ・ソーヴィニヨン・ブランは、リリコによって生産される白ワインです。リリコは、革新的なアプローチで知られる生産者で、ブドウの特性を最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、果実のフレッシュさとハーブのニュアンスが調和した、洗練されたスタイルを持っており、特に軽快な飲み口が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
シトラス
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
フルーティー
軽やかさ

料理との相性

サーモンのカルパッチョ
シーフードパスタ
野菜のグリル
カプレーゼサラダ
鶏肉のハーブ焼き

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出す工夫がなされています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、樽熟成は行われていないと推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色からレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じさせる透明感のある外観。

香り

フレッシュな柑橘類やトロピカルフルーツの香りが最初に感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りは、奥行きを持っている。

味わい

アタックはクリスプで、明るい酸味が口の中に広がる。中盤ではフルーティーな味わいが豊かになり、後味には爽やかなミネラル感が残る。タンニンは低めで、飲みやすい印象。

総合

今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成も可能。海鮮料理や軽い前菜と相性が良く、春夏の食事にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5