テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、カシス、バラの花、スパイスの香りが感じられ、徐々に土やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間でスムーズに広がり、しっかりしたタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、洗練された余韻が残ります。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
ヴェネツィア・ジュリア・カベルネ・ソーヴィニヨンは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される赤ワインで、リス・ネリスのユニークなテロワールを反映しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。リス・ネリスは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持っています。
香り
開いた直後は黒果実、特にカシスやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香ばしさが顔を出します。徐々に土のニュアンスやハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がります。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、全体的に引き締まった印象。タンニンは滑らかで、適度なボディ感があり、余韻にかけて果実味が持続します。
総合
今が飲み頃ですが、数年間の熟成も期待できるポテンシャルを秘めています。ディナーや特別な場面での赤ワインとして非常におすすめです。