Venezia Giulia Chardonnay

ヴェネツィア・ジュリア・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、柑橘系の香りが広がり、徐々にバターやトーストのような香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックにはフレッシュさがあり、中間で果実味が豊かに広がり、ミネラル感がしっかりと支える。フィニッシュはクリーミーで、わずかな酸味が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が残る。

ヴェネツィア・ジュリア・シャルドネは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で生産される白ワインで、リス・ネリスによって手がけられています。この地域は多様なテロワールを持ち、温暖な気候と豊富なミネラルを含んだ土壌が特徴です。リス・ネリスは、品質にこだわったワイン作りを行い、国際的な評価も高い生産者です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
クリーム

フレーバー

フレッシュさ
果実味
ミネラル感
クリーミーさ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした野菜
リゾット
白身魚のカルパッチョ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、これによりフレッシュな果実味が保たれます。熟成はオーク樽で行われる可能性があり、数ヶ月の熟成を経てから瓶詰めされると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いゴールドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄さもあり、視覚的に魅力的な外観。

香り

開いた直後は青りんごや洋梨のフレッシュな香りが際立っており、時間が経つとトーストやミネラルのニュアンスが現れる。後半には微かに白い花の香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかでクリスピーな酸が特徴。中盤にかけて果実味が広がり、バランスの良い酸とともに心地よいミネラル感が現れる。タンニンは感じられず、飲みやすい印象。

総合

飲み頃は今から数年で、早飲みでも楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽いパスタ料理との相性が良い。バランスが取れており、日常の食事にも適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5