Venezia Giulia Fiore di Campo

ヴェネツィア・ジュリア・フィオーレ・ディ・カンポ

テイスティングノート

【外観】淡いイエローで透明感がある。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが広がり、ハーブや白い花のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュではクリスプな酸が心地よい。 【余韻】長い余韻が続き、ミネラル感とフルーツの風味が感じられる。

ヴェネツィア・ジュリア・フィオーレ・ディ・カンポは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で生産される白ワインで、リス・ネリスによって手がけられています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、フルーティーでありながらもミネラル感のあるスタイルが特徴です。生産者のリス・ネリスは、品質を重視したワイン造りで知られ、地元の風土と気候を活かした個性的なワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
リンゴ
ハーブ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味
酸のバランス

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
リゾット
エビのサラダ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は、オーク樽やステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成が施されることで、ワインに複雑さと深みが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色のグラデーションを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足を見せる。

香り

開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感が際立ち、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、フレッシュな果実味が広がる。

総合

飲み頃は若いうちがベストだが、数年の熟成も楽しめそう。特にシーフードや軽めのパスタと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5