Venezia Giulia 'Lis Neris' Rosso

ヴェネツィア・ジュリア・リス・ネリス・ロッソ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには熟した黒果実やプラム、続いてハーブのニュアンスが感じられ、第三アロマとしてはわずかにスパイスが顔を出す。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、中間ではスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的。

ヴェネツィア・ジュリア・リス・ネリス・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域の風土を反映した赤ワインです。生産者のリス・ネリスは、質の高いワインを手掛けることで知られ、地元の特性を活かした醸造を行っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、深い色合いと豊かな風味を持ち、食事と共に楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒果実
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
心地よい酸

料理との相性

赤身肉のグリル
ラグーソースのパスタ
炭火焼きの鶏肉
チーズプレート
トマトソースのピザ

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が複雑に構築されるでしょう。熟成期間はおそらく12か月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感のある輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を描く。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、土の香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸の切れが良く、フレッシュさが際立つ。タンニンはしっかりしているが、柔らかさもあり、バランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後を見込むが、さらに熟成も可能。特別なディナーやカジュアルな集まりでも楽しめる。フリウリの魅力を感じさせる一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5