テイスティングノート
【外観】薄い金色で透明感があります。 【香り】アプリコット、ハチミツ、オレンジブロッサム、バラの花の香りが広がり、さらにナッツやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】甘やかでリッチなアタックから、柔らかい酸味と共にバランスの取れた中間の膨らみがあり、フィニッシュには豊かな果実味が残ります。 【余韻】長く、フルーツの甘さが心地よく続きます。
Venezia Giulia Tal Lùc Bianco Passitoは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方のリス・ネリスによって生産されるデザートワインです。この地域は独特の気候と土壌を持ち、特に高品質な白ワインの生産が知られています。このワインは、遅摘みされたぶどうから作られ、甘美で芳醇な味わいが特徴です。生産者のリス・ネリスは、伝統と革新を融合させたワイン作りで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ぶどうは遅摘みされ、自然乾燥されることで糖度が高まり、甘みのあるワインが生まれます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は数ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。光にかざすと、豊かな色合いが目を引く。
香り
フルーツのコンポートやハチミツの香りが広がり、時間と共にアプリコットやドライフルーツのニュアンスが現れる。微かな白花の香りも感じられる。
味わい
口に含むと、甘さが豊かに広がり、アタックはしっかりとしている。中盤では酸味がアクセントとなり、バランスが良い。後味にはほのかなスパイスのニュアンスも感じられる。
総合
2019年は飲み頃で、今後数年の熟成も楽しめる。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適な一品。