スパークリング

Brut de Villeroy Blanc de Blancs

ブリュット・ド・ヴィレロワ・ブラン・ド・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上ります。 【香り】第一アロマには柑橘類や青リンゴの香りが広がり、第二アロマとしてはトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマにはミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリスプでドライ。 【余韻】余韻は長く、シトラスの風味が心地よく残ります。

ブリュット・ド・ヴィレロワ・ブラン・ド・ブランは、フランスのリステルによって生産される高品質なスパークリングワインです。主にシャルドネを使用したこのワインは、フレッシュでエレガントなスタイルを特徴とし、特にシーフードや軽めの料理との相性が良いとされています。テロワールの影響を受けたクリーンな味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白い花
ナシ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーンさ
エレガントさ

料理との相性

オイスター
白身魚のカルパッチョ
鶏肉のグリル
シーザーサラダ
クラムチャウダー

醸造について

スパークリングワインの製造過程では、シャルドネをベースにしたワインが使用され、瓶内二次発酵を経て、細やかな泡立ちを実現します。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を引き立てつつ、清涼感を保持するための工夫がされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいストローイエローの色調で、きれいな輝きを放ち、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。

香り

開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで心地よい香りが広がる。

味わい

アタックは爽やかでクリスプ、酸味がしっかりとしている。中盤には柑橘系のフルーツとミネラル感が感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ存在せず、軽やかな飲み口を提供。

総合

このワインは今が飲み頃で、数年の熟成も可能。友人との集まりや特別なディナーにぴったり。全体的にクリーンでエレガントな印象を与える。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5