【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、カシスの果実香に加え、バニラやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間はスムーズで、しっかりとしたタンニンが支えています。フィニッシュはフルーティーで心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が印象的です。
リトル・ブラック・ドレスが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。フルボディで、果実味とタンニンのバランスが絶妙で、特に親しみやすさが魅力です。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために軽めの樽を使用している可能性があります。
外観
濃厚なルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい流れが見られる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間経過と共にバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。フレッシュなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒い果実の風味が前面に出ている。中盤では滑らかなタンニンが口の中を包み、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
今飲むには最適なタイミングで、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングがおすすめ。さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを持っている。