テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】初めにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。最後にハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは果実の甘みがあり、口の中で滑らかに広がる。中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が残る。
リトル・ヴィンヤーズが手がけるジンファンデルは、アメリカの風土を反映した赤ワインで、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。このワインは、カリフォルニアの温暖な気候のもとで育まれ、フルボディでありながら飲みやすいスタイルが魅力です。ジンファンデル特有のスパイシーさがあり、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このジンファンデルは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を保ちながらも複雑さを引き出すように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過すると深い紫色に変わる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの煙や土の香りも感じられ、非常に豊かな香り。
味わい
アタックは力強く、ブラックベリーやラズベリーの果実味が広がる。中盤ではスパイシーさが引き立ち、タンニンはしなやかで、酸はバランスが良い。全体的に厚みがあり、心地よい甘みを感じる。
総合
飲み頃は今から数年で、さらに熟成する可能性もある。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりや特別なディナーに最適。