テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がる。後にナッツやハチミツのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはしっかりとした果実味とミネラル感があり、フィニッシュは滑らかでリッチな余韻を持つ。 【余韻】長く、爽やかな酸味が心地よい。
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、イタリアのキャンパニア地方で生産される白ワインで、リビア・アンティカはその伝統的なスタイルを守る生産者です。このワインは、アヴェッリーノ地区の特有のテロワールから生まれ、豊かな香りとミネラル感を持つことで知られています。フィアーノはその果実味と複雑さで高く評価され、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出します。熟成には主にステンレスタンクが使用され、果実の特性を損なわないように配慮されています。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で非常に美しい外観。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、レモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブ、アーモンドのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が口の中を駆け抜ける。中盤では、果実味が豊かになり、ミネラル感も感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。非常にバランスが取れたワイン。