テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、中間ではリッチな果実味が広がり、フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーが現れます。 【余韻】長い余韻の中に、爽やかな柑橘系の風味が残ります。
シャリスは、リヴィオ・フェッルガによって生み出された白ワインで、コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ地域の特性を活かしています。この地域は、豊かな土壌と気候の影響を受けており、ワインの表現力が非常に高いことで知られています。リヴィオ・フェッルガは、伝統と革新を融合させたスタイルでアピールするワインを生産しており、シャリスもその例外ではありません。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽での熟成が行われると推測されます。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月で、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを加えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、青みがかっており、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りや白い花の香りが立ち上り、フレッシュで清々しい印象を与えます。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプでクリーン、果実味が広がり、レモンや青リンゴのフレーバーが感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを保ち、タンニンは控えめです。全体的に滑らかな口当たりです。
総合
2022年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃の早い段階から楽しめますが、さらに数年の熟成が可能です。アペリティフやシーフード料理に合うため、カジュアルな食事シーンにも適しています。