テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】黒い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によりバニラと革の香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】口に含むと、しっかりしたアタックがあり、果実味とともにスムーズなタンニンが特徴。中間は豊かで、フィニッシュにかけて心地よい酸味が広がります。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさと果実の余韻が感じられます。

リヴィオ・フェッルガが手掛けるヴェルティゴは、コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は、独特の土壌と気候条件が相まって、個性的で高品質なワインを生み出しています。フェッルガのワインは、伝統と革新が融合したスタイルで知られ、地域の特性を最大限に引き出すことを目指しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

しっかりした果実味
スムーズなタンニン
心地よい酸味
ミネラル感

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
トリュフ入りパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実の特性を引き立てるために慎重に管理されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色。濃厚な色合いで、輝きがあり、粘性が高いことが特徴的。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。熟成による複雑さが徐々に増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では適度な酸としっかりとしたタンニンが融合し、全体のバランスが良い。余韻にかけてフルーティーさが際立つ。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったり。しっかりした構造が魅力的。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5