テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】プラムやブラックチェリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、カカオやバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がる。ミディアムボディで、滑らかなタンニンが中間を支え、フィニッシュはフルーティーで心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、甘やかな果実の風味が印象的。
リヴォンはフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方に位置するワイナリーで、土壌の特性と気候を生かした高品質なワインを生産しています。特にメルロは、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、イタリアの赤ワインとしての地位を確立しています。この地域の独自のテロワールが、ワインに深い味わいを与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
カシス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
カカオ
フレーバー
フルーティー
ミディアムボディ
滑らかなタンニン
心地よい余韻
バランスの取れた酸
料理との相性
赤身肉のグリル
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
鶏肉のロースト
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が現れる。
香り
初めは黒系果実のアロマが豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土の香りやハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、黒い果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく心地よい。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
総合
今後数年は飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルな集まりや家庭の食卓にも適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%